A Gerência de Vigilância Sanitária (GEVISA) da Fundação Municipal de Saúde (FMS) faz fiscalização e orienta sobre eventos nas questões sanitárias. Neste mês, com a realização das festas juninas, o trabalho acontece por meio de reuniões com os promotores, orientando sobre as normas necessárias para realização do evento, colhendo informações de como será a organização e dando as devidas orientações.
Como explica a gerente Jeanyne Seba, com base nas informações coletadas a GEVISA está organizando equipe técnicas para fiscalização “in loco” durante os eventos juninos. “Vamos verificar as condições higiênico sanitárias do local, desde a estrutura apresentada, o correto acondicionamento dos alimentos, validade dos produtos, exposição, comercialização do alimento e higiene do manipulador”, conta ela.
O objetivo é prevenir os riscos existentes nessa atividade, oferecendo assim uma melhor segurança ao consumidor. “Todas essas orientações e verificação in loco são importantes para garantir a segurança alimentar da nossa população e evitar adoecimento”, explica Jeanyne Seba.
Cuidados
A gerente de vigilância sanitária acrescenta ainda que a população também pode colaborar com a qualidade do serviço oferecido durante as festas. “Por exemplo, ao consumir um espetinho, quebre o palito para evitar sua reutilização. Exija copos e pratos e talheres descartáveis, observe a higiene dos ambulantes e das barracas, verifique a validade das bebidas e jogue o lixo em local apropriado”, aconselha. “Além disso, observem se o manipulador dos alimentos não está usando adornos, como anéis e pulseiras, que estejam usando toucas e que não esteja manipulando o alimento e dinheiro”, finaliza.
Para denúncias, a população pode entrar em contato com a Vigilância Sanitária por meio do telefone (86) 3198-3878.
Fonte: Ascom FMS
