As primeiras turmas do curso de Alimentação Saudável e Aproveitamento de Alimentos, promovido pela Águas do Piauí em parceria com o Serviço Social da Indústria (SESI), já iniciaram na cidade de Água Branca. Ao todo, 60 alunos, divididos em duas turmas, estão aprendendo novas técnicas de preparo dos alimentos.
“Lançamos este curso dentro do Projeto Saneamento à Mesa, uma iniciativa da Águas do Piauí que entende que a saúde começa muito antes da alimentação. Ela se inicia com o acesso à água tratada, esgotamento adequado e práticas de higiene que garantem alimentos seguros e uma vida mais saudável”, detalha Bia Rodrigues, gerente de Responsabilidade Social da concessionária.
Maria de Jesus Ferreira dos Santos é cozinheira há mais de 20 anos e está participando do curso. “Nada melhor do que o tempo pra ensinar a gente. Esses quatro dias eu quero só aprender e o curso está maravilhoso”, disse.
Na primeira aula, que aconteceu nessa terça-feira (2), a nutricionista Micaelle Costa ensinou aos alunos a prepararem um bolo de casca de banana e suco verde.
“Nesta primeira aula fizemos um bolo de casca de banana, utilizando ingredientes saudáveis, que a gente às vezes joga fora e, na verdade, dá para fazer um bolo bem gostoso. Também ensinei as meninas fazerem suco verde com couve manteiga, mas que também dá para fazer com folha de seriguela, goiaba, tamarindo, e com uma fruta da estação. Hoje eu usei cajá, mas pode ser maracujá, acerola, tamarindo, etc”, citou.
O curso em Água Branca acontece de 2 a 5 de dezembro na Unidade Móvel de Alimentação do SESI, estacionada na Secretaria Municipal de Educação – SEMED, e, em seguida, partirá para outros 10 municípios atendidos pela Águas do Piauí, são eles: Amarante, Bom Jesus, Barras, Uruçuí, Parnaíba, Luís Correia, Picos, Paulistana, São Raimundo Nonato e Floriano.
Fonte: Ascom
